Martin Nygaard startede Vinbaren i 2009, og med 10 år på bagen er barens vinkort blevet særdeles velbevandret og omfatter de fleste af verdens interessante vinområder, men særlig fokus på Europæiske vine. Vinbaren Vesterbro Torv fokuserer på de klassiske vine og ligesom i de to butikker, er Bourgogne højt værdsat. Men sortimentet er bredt og rangerer i prisklasser, hvor de fleste kan være med. Med over 50 forskellige vine på glas er der uden tvivl noget, som vil falde inden for din smag. Kalder din appetit på lidt mere end bare salte snacks til din rødvin, bør du prøve vores ”Nordic” Tapas til kr. 195,-, der baserer sig på nordiske råvarer. Eller evt. dagens varme ret til kr 135,- Live Jazz finder også sted på Vinbaren, særligt når København bliver omdannet til én stor Jazzkoncert under Jazzfestivalen. Baren bestyres af Peter og Rasmus.